9 Maggio 2022

Parliamo oggi di uno schema alimentare che sempre più spesso, e non sempre con logica, viene proposto o addirittura richiesta dai pazienti stessi. Partiamo da alcuni concetti metabolici, e vediamo quali sistemi sono coinvolti in questo schema alimentare’ insulina scatena il sistema enzimatico che immagazzina energia derivante dai carboidrati, e quando si verifica assenza o […]